[食記]台北板橋仁哥家吃義大利麵

過年期間到朋友家中走春作客真是一件非常有趣的事。尤其是到北部，難得不用人擠人與車塞車，更是令人覺得心曠神怡。話雖如此，搭乘高鐵還是要先上網訂票喔！有這點先見之明是對的，因為如果抱著想買八折自由座車票的心態去到車站的話，可能會被跑馬燈顯示的「座位已售完」字樣潑得一身冷水與嚇得措手不及。

年關前同事仁哥很熱情地邀請我和煌哥到他的新居去作客，他要親手下「麵」給我們吃。盛情難卻之下，便敲定了初三（2月9日）這天。於是總共六個人，聚集到了他位在板橋新埔捷運站5分鐘路程距離的漂亮小公寓。題外話（仁哥，不好意思喔，我不是要吐槽你）：台北的房價真是貴得讓人咋舌，足足可以在中南部買到一棟很不錯的透天厝了。

那是中午時分，經過非常精心的準備，終於讓我們見識到了仁哥與仁嫂的美妙廚藝。

可千萬別小看這一桌的菜喔，雖然那個麵包烤焦了是事實（這大概是仁哥在這桌菜裡唯一的貢獻吧，結果卻失敗了，XD；提醒一下，麵包烤好不要繼續放在烤箱內喔，以免讓餘溫壞了事）。先說那盤義大利麵好了，為了融合罐裝蕃茄醬汁的酸味，他們很聰明地加了許多起司片，除此之外，雞肉丁和香菇（應該是杏鮑菇吧）也讓這道義大利麵的口感豐富許多，真的是好吃得沒話說。仁哥啊，你真是太幸福啦，仁嫂的廚藝真是讓人滿足呀。另外還有那鍋加了好多好多蛤蠣的濃湯，吐沙吐得乾乾淨淨，濃淡與調味也都適中，同樣令人吃過就會懷念一輩子。

吃完飯後，我們便在仁哥家用他的37"液晶電視玩Wii。真是讓人感覺非常愉快的一天。附帶說明，高鐵真的是超級快的，從台中站直達板橋站只要50分鐘，「咻！」一下就到了哩。

【2009.04.09 updated】

應智仁數月前的提醒，補上一句：那個義大利麵是他煮的（我想應該是指麵條部分吧，XD）。報告完畢。