原本是要到清大對面的「十六區」吃日本料理的，結果適逢店面整修，只好將眼光移往附近左右尋找目標，於是便走進了「知豬人」。
裡面賣的是定食，毫無疑問讓人想點個豬排飯來品嚐。
三碟小菜以及一盤高麗菜絲是無限量供應的，然後是你的主餐，最後還有一個冰淇淋甜點。
那盤高麗菜絲很有趣，日本人果然只要有醬油就夠了。夾取適量放在小盤子上，淋上醬油，再放一些柴魚（三盤小菜之一）和七味粉。吃起來口感還真不錯哩，非常水嫩水嫩。
豬排飯基本上就是豬排飯，你可以擠一點金桔汁去油解膩，旁邊也有黃芥末可以讓你來點重口味。不過不知道為什麼味增湯沒有附湯匙就是了。
餐後的甜點冰淇淋也有搞一點創意，插了幾根脆笛酥，還放了幾顆旺旺小饅頭。可惜我只對那球冰淇淋比較有興趣而已。
差點忘了說。一開始入座的時候，會看到桌面上擺放了一個裡面有黑白芝麻的研磨碗，那是讓你磨碎後，用來與豬排醬混合以提升香味的。
總的來說，服務人員態度都非常好，讓人下次還很想再來喔。菜單上面還有兒童餐，也頗適合全家來此聚會。此外新竹還有一家分店開在金山街。
【店名】知豬人
【地址】新竹市光復路二段426號
【電話】03-5711011
【評價】3.5顆星
該店的招牌上的那一段日文是甚麼意思各位知道嗎？
回覆刪除用日文文法來分析的話。最前面的「ぶたの人」是一個名詞，為「豬的人」之意，「を」是一個助詞，「知ります」是「知道」的意思。所以整個句子翻成中文的話，是「『豬的人』我知道」的意思。
那一段日文和店名「知豬人」有何關係？真令人難以理解。
To 匿名：受教了，您研究得真透徹呀，^^。
回覆刪除